Bizon

 

 

Bizon

 

Bizonvlees wordt over het algemeen beschouwd als een betere kwaliteit vlees dan de goede rundrassen, zoals Angus, Limousin en Charolais. Het vlees is donkerrood en bevat een dun lijntje vet.

Het is zeer mager en bevat ook minder calorieën dan rund– en zelfs kippenvlees.

Bovendien is bizonvlees een goede bron van o.a. zink, ijzer, fosfor en vitaminen B12.

Bizonvlees past dus uitstekend in een gezond voedingspatroon

 

 

De smaak is iets zoeter en alhoewel het eigenlijk om wild gaat, heeft het niet de typische wildsmaak

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Reageren uitgeschakeld
4 mei

Reacties zijn gesloten.